85) Bolo Salgado de Travessa

Ingredientes 

1 kg de sobrecoxa de frango temperado cozido e desfiado

3tomates sem pele e sementes picados
1/2 pimentao vermelho picado

1 cebola picadinha

100 gramas de azeitonas pretas picadinhas

1 lata de ervilha
1 maço de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
1 pacote de pão de forma sem casca
4 ovos
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Numa panela refogue a cebola, pimentão, tomate ,frango, depois acrescente o sal , pimenta, azeitonas e refogue mais um pouco. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. 

Em um refratário, intercale camadas de pão e de frango e regue com a mistura batida no liquidificador. Leve ao forno preaquecido a 200º até dourar. Deixe amornar, desenforme e na hora de servir, corte em fatias.Bom Apetite!

Elaine Bruno