120) Sufle de Batatas da Minha Mãe

Ingredientes

06 batatas médias, descascadas, cozidas espremidas. 

01 colher de sopa de margarina, 

02 ovos inteiros, 

½ xícara de leite, 

sal, 

03 colheres de sopa de farinha de trigo, 

01 colher de sobremesa de pó royal.

Preparo:  Unte 1 pirex, divida a massa em 2 partes, coloque metade da massa, depois umas fatias de mussarela em seguida o recheio de carne por cima requeijão e mussarela e cubra c/ o restante da massa. Leve ao forno até ficar bem dourada. Sirva quente ou fria.Uma delicia vale a pena.

Elaine Bruno

117) Bolo de Milho

Ingredientes:
6 espigas de milho (firme)
5 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 copo duplo de açúcar refinado
1 copo duplo de queijo ralado
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 pitada de sal
Canela em pó (opcional)
Modo de preparo:
Retirar os grãos de milho das espigas.
Colocar o milho no liquidificador com os outros ingredientes e bater bem.
Acrescentar o fermento por último.
Assar em forno médio, a 150C em forma untada e trigada.Agora só falta um cafezinho!

93) Torta de Fubá

Ingredientes                                              

3 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar refinado

3 colheres (sopa) de margarina

4 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1½ xícara (chá) de fubá

100g de queijo parmesão ralado

1 pitada se sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata tudo no liguidificador sendo o fermento em pó por ultimo. Asse normalmente.

Nota: Com 50g de queijo ralado já fica muito bom. Caso queira variar um pouco pode usar coco ralado em vez do queijo ou os dois juntos, ex: 50g de queijo e 50g de coco. fica muito boa .Bom Apetite!

Elaine Bruno

15) Omelete com Queijo

Facil e rapida de fazer , requer apenas um pouquinho de paciencia e jeito vamos la.....para 2 omeletes

Em um prato fundo quebre 3 ovos , coloque 2 pitadinhas de sal , pimenta do reino se gostar e cebolinha verde picadinha se gostar. Bata bem.
Eu gosto de aquecer a frigideira antiaderente e colocar um pingo de oleo e fritar 1/2 cebola de cabeca bem picadinha , depois de fritar a cebola despejo no prato onde esta os ovos batidos .
Em seguida divido os ovos batido em duas porcoes , coloco uma porcao na frigideira , depois de fritat de um lado eu viro e acrescento na parte de cima que ja esta frita , fatias de queijo mussarela , enquanto vai fritando a parte de baixo eu vou enrolando com o auxilio de um garfo .
Quando estiver pronto retiro e faco a outra do mesmo modo. Voce pode colocar presunto , ou outro recheio que quizer .Bom Apetite!

Elaine Bruno

11) Tagliarini a 4 Formaggi

Radidinho pra fazer e fica muito bom , vamos la.....

Ingredientes
250 gramas de talharim
50 gramas de queijo minas
100 gramas de provolone
50 gramas de parmesao ralado
1/2 copo de requeijao catupiry

Molho
1 colher (sopa )de manteiga
1/2 cebola picadinha
1/2 copo (duplo ) de leite
150 gramas de creme de leite
sal a gosto

Numa panela coloque a manteiga e refogue a cebola ate ficar transparente, junte o leite e o creme de leite , cozinhe um pouco sem deixar ferver.
Em outra panela cozinhe o macarrao al dente e escorra.
Coloque o macarrao num pirex , misture os queijos e o molho, leve ao forno para gratinar, se preferir polvilhe o parmesao por cima antes de levar para gratinar,ao inves de misturar . Bom Apetite!


Elaine Bruno