46) Doce de Mamão Enroladinho

Ingredientes

2 mamão grande verde

Cravo a gosto

1 litro de água

2 mamão grande verde

Cravo a gosto

1 litro de água

Calda 

1 litro de água

1 kg de açúcar

Modo de Fazer

1.     Corte o mamão no cortador de legumes em tiras bem finas, enrole as tiras uma a uma

2.     Pegue a agulha com linha e fure os rolinhos passando a linha e forme um cordão de rolinhos

3.     Amarre bem se quizer coloque de molho no cal 1 colher (sopa) por 10 minutos , depois lave bem para retirar todo o cal .

4.     Coloque para ferver na água quente durante 10 minutos escorra a água

5.     Coloque a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente, coloque o cravo a gosto

6.     Obs: Não descasque o mamão

7.     Coloque os cordões na calda com a linha. Bom Apetite!

Elaine Bruno