44) Apfelstrudel receita alema

Ingredientes
Massa
2 colheres (sopa )de manteiga
1 (sopa) de água
½ quilo de farinha de trigo
1 pitada de sal
Recheio
Recheio:
8 a 10 maçãs descascadas e fatiadas bem finas
200 gramas de uvas passas sem sementes
2 (sopa) de canela em pó
2 xicaras (chá) de açúcar
farinha de rosca o suficiente
ovo batido para pincelar
manteiga o suficiente
açúcar para polvilhar
Modo de Preparar
Misturar bem todos os ingredientes da massa até ela ficar bem trabalhada e lisa. Deixar descansar por ½ hora.
Depois, com um rolo, abrir a massa bem fina e estender sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo.
Sobre a massa aberta , fazer uma camada de fatias de maçã e, por cima, espalhar as passas sem sementes. Polvilhar com açúcar e canela em pó.
Finalizar polvilhando com um punhado de farinha de rosca bem fina e pedacinhos de manteiga. Enrolar com muito cuidado, como se fosse um rocambole. Dobrar as pontas, pincelar com ovo batido e polvilhar com açúcar. Levar para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Uma verdadeira delicia ! Bom Apetite

Elaine Bruno

40) Salada Marroquina a Minha Moda

Ingredientes
250 gramas de peito de frango pequeno cozido desfiado
200 gramas de trigo para kibe deixe de molho e esprema
1/2 maço de hortelâ picada
150 gramas de passas brancas sem sementes
150 gramas de azeitonas pretas picadas
150 gramas de azeitonas verdes picadas
2 macas vermelhas picadas
2 macas verdes picadas
1 pimentao vermelho picadinho
1 pimentao verde picadinho
1 cebola picada
400 gramas de maionese
200 gramas de creme de leite
3 colheres (sopa) de suco de limao
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa)de azeite
sal coloque aos poucos va provando
Observacao Se fizer a salada de vespera deixe para picar os pimentoes e a cebola no dia , pois pimentao e cebola crua sao danados para azedar. Essa salada e muito boa rende 2,5 kg .Bom Apetite !

Elaine Bruno

9) Macarrao da Preguica ( Panela de Pressao)

Numa panela de pressao , esprema 3 dentes de alho , com 3 colheres (sopa ) de oleo , frite para murchar , depois acrescente 1 pacote de macarrao parafuso , ou qualquer outro picado de sua preferencia , acrescente uma caixinha 500 gramas de pomarola tradicional , coloque 6 azeitonas verdes , 1 colher (sobremesa) de oregano , e acrescente 400 ml de agua , feche a panela , espere quando comecar a fazer barulhinho ,( pegar pressao) marque no maximo 3 minutos e desligue a panela .Espere sair a pressao sozinha , ai abra a panela , se quizer coloque uma caixinha de creme de leite (opcional ) Bom Apetite!

Elaine Bruno