Ingredientes 1kg de carne seca dessalgada e desfiada
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebola picada
6 dentes de alho picados
6 bananas em rodelas
1 pimenta vermelha picadinha
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
1 maco de salsa picada
oleo para fritar as bananas
Modo de fazer
Em uma panela grande, aqueça o azeite . Doure a cebola , o alho a pimenta, junte a carne seca desfiada, refogue por 2 minutos. Junte a azeitona,a banana frita , a farinha de mandioca e a salsa. Misture levemente e desligue o fogo. Sirva em seguida. Muito saborosa.Bom apetite!
Elaine Bruno
