43) Lasanha de Berinjela

Ingredientes
1,600 kg de berinjela fatiadas no comprimento
400 gramas de mussarela
400 gramas de presunto
600 gramas de molho de tomate pronto
Modo de fazer
Fritar rapidamente as fatias de berinjela
Montar num refratario da seguinte maneira, molho, berinjela, presunto, mussarela, molho , berinjela , presunto , mussarela e assim sucessivamente ate terminar os ingredientes , finalizar com molho e parmesao ralado. Essa receita rende aproximadament3kg.
Bom Apetite!

Elaine Bruno