40) Salada Marroquina a Minha Moda

Ingredientes
250 gramas de peito de frango pequeno cozido desfiado
200 gramas de trigo para kibe deixe de molho e esprema
1/2 maço de hortelâ picada
150 gramas de passas brancas sem sementes
150 gramas de azeitonas pretas picadas
150 gramas de azeitonas verdes picadas
2 macas vermelhas picadas
2 macas verdes picadas
1 pimentao vermelho picadinho
1 pimentao verde picadinho
1 cebola picada
400 gramas de maionese
200 gramas de creme de leite
3 colheres (sopa) de suco de limao
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa)de azeite
sal coloque aos poucos va provando
Observacao Se fizer a salada de vespera deixe para picar os pimentoes e a cebola no dia , pois pimentao e cebola crua sao danados para azedar. Essa salada e muito boa rende 2,5 kg .Bom Apetite !

Elaine Bruno