16)Panquecas

Super facil de fazer !

Bata tudo no liquidificador e depois use uma frigideira antiaderente para fritar as massas.




Ingredientes para 10 a 12 unidades depende da medida que voce usar
1copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1/2 copo de maisena
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
1colher (cafe ) de sal.
Depois de bater tudo muito bem va colocando pequenas porcoes na frigideira para fazer as panquecas , use como medida a xicara de cafe .
Espere fritar de um lado e depois vire para fritar do outro lado , faca isso com o auxilio de uma escumadeira .Frite toda a massa , para depois enrolar .
Voce pode usar o que quizer como recheio , frango refogado , queijos, presunto , carne moida ,mas o que da menos trabalho e queijo com mussarela , voce coloca uma ou mais fatias de cada e enrole a panqueca.
Se preferir de carne refogue 1 kg de carne com 2 dentes de alho amassadinho , 1 cebola , azeitonas , 2 tomates deixe fritar bem , deve ficar bem sequinha , para entao rechear as panquecas

Elaine Bruno