sábado, 14 de abril de 2012

103) Chiclete de Camarão

Ingredientes:

óleo
1 dente de alho socado
1 cebola picadinha
1/2 quilo tomate picado (tirar pele e semente)
1 pimentão picadinho
coentro a gosto
sal a gosto
400 g de camarão descascado
2 colheres sopa de leite de coco
1 colher cheia de requeijão
100 g de queijo mussarela fatiado

Modo de fazer:
Refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o sal e o coentro até obter um molho. Adicione o camarão e cozinhe por 3 minutos. Misture o leite de coco com o requeijão e junte ao molho. Cubra com as fatias de mussarela, espere derreter e sirva com arroz branco.

Dica: fazer em panela de barro para manter o calor e o queijo sempre derretido, para dar o efeito 'chiclete'. Ploc!  Bom Apetite!

Elaine Bruno

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Sou aquela que não sabe amar em silêncio... Cantarola... Declara-se... Derrete-se... Entrega-se... Promete-se... Compromete-se... Que sente em voz alta!
-Lígia Guerra -

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Elaine Bruno.